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今年のブッシュ・ド・ノエルは、黒と白のドレスを纏ったようなモダンでエレガントな佇まい。「ル・ショコラ・アラン・デュカス」のショコラで仕立てたフィヤンティーヌに、芳醇なバニラのビスキュイ、甘酸っぱい苺のマルムラードを重ね、柚子の香りを効かせた黒と白の軽やかなクリームで包みました。
クリーミーなくちどけの中に広がるサクサクとした食感が心地よく、果実味あふれるレモンのコンディモンが全体の輪郭を際立たせます。ナイフを入れると、シックなクリームの中から艶やかな赤色が現れ、色彩のコントラストが生み出すサプライズに、思わず心を奪われます。

■商品概要
名称：ブッシュ・ド・ノエル
金額：￥15,000（税込）
サイズ：21cm x 5.5cm x 5.5cm
予約期間：10月8日（水）〜12月15日（月）
お渡し期間：12月19日（金）〜12月25日（木）の11:30〜20:00
お渡し場所：ベージュ アラン・デュカス 東京
予約方法：店頭、及び、オンライン予約
*受け渡しは店頭のみ（配送は行っておりません）
*数量限定（売り切れ次第販売終了）