Introduction

  アラン・デュカスは常に「自然があってこその料理」と語ります。メニューはその時々最高の旬の食材で決まります。季節によって移り変わる自然の恵みを、繊細でエレガントなコンテンポラリーフレンチでお楽しみください。    

LUNCH

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Déjeuner menu

ランチメニュー (pdf)

  • Déjeuner

    • アミューズ
    • 前菜1皿
    • メインディッシュ1皿
    • デザート
    • 食後のお飲み物
    ￥12,000

À LA CARTE - Lunch & Dinner -

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À la carte menu

メニュー (pdf)

  • À la carte

    • アミューズ
    • 前菜1皿
    • 魚料理1皿
    • 肉料理1皿
    • デザート
    ￥16,000

  • Signature

    • シェフおまかせメニュー
    • アミューズ
    • 4皿
    • デザート
    ￥25,000

DESSERT

        ル・ショコラ・アラン・デュカスのショコラを使ったデザートは、スイーツ好きにはたまらない逸品です。世界中の厳選されたカカオ農園で生産された最高級のカカオ豆を使用したショコラの味わいは特別です。また、ミシュランガイドの三ツ星に掲載されるモナコのアラン・デュカスのレストラン「ル・ルイ・キャーンズ」スタイルのババ・オ・ラムもおすすめです。

WINE

        フランスの有名なクリュやドメーヌの素晴らしいワインを幅広くご提案すると同時に、日本のワインもご紹介します。また、アラン・デュカス オリジナルの日本酒やスパークリングサケ、日仏の出会いを祝福する味わいです。

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