Introduction
アラン・デュカスは常に「自然があってこその料理」と語ります。メニューはその時々最高の旬の食材で決まります。季節によって移り変わる自然の恵みを、繊細でエレガントなコンテンポラリーフレンチでお楽しみください。
LUNCH
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À LA CARTE - Lunch & Dinner -
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DESSERT
ル・ショコラ・アラン・デュカスのショコラを使ったデザートは、スイーツ好きにはたまらない逸品です。世界中の厳選されたカカオ農園で生産された最高級のカカオ豆を使用したショコラの味わいは特別です。また、ミシュランガイドの三ツ星に掲載されるモナコのアラン・デュカスのレストラン「ル・ルイ・キャーンズ」スタイルのババ・オ・ラムもおすすめです。
WINE
フランスの有名なクリュやドメーヌの素晴らしいワインを幅広くご提案すると同時に、日本のワインもご紹介します。また、アラン・デュカス オリジナルの日本酒やスパークリングサケ、日仏の出会いを祝福する味わいです。