Introduction

アラン・デュカスのコンテンポラリーフレンチのエスプリを体現するエレガントな雰囲気と内装、そして洗練されたレシピ。ベージュ アラン・デュカス 東京は、今のフランスの美意識〝アール・ド・ヴィーブル″と食を愛する人にとって、銀座で最もスタイリッシュで活気ある場所のひとつです。

Cuisine

アラン・デュカスと総料理長、上岡彰彦が皆様をフランスへ誘う極上の料理をご用意しております。アラン・デュカスのビジョンから生まれた、軽やかで繊細な味わい。最高級のフランスの食材と厳選された日本の旬の野菜、海産物、肉などの食材からテーブルウェア、ワインとのペアリング、料理の味わいまでのすべが調和し、忘れられない体験を創造します。

INTERIOR

ラウンジに一歩足を踏み入れると、座り心地の良さそうなクラブチェアと壁を彩る絵画や写真に目を奪われることでしょう。温かみのある雰囲気は柔らかな色彩と照明に包まれた和やかなダイニングルームへと続きます。落ち着いた空間に施された木材、銅、漆など多彩な素材と線が、洗練さを醸し出します。