Introduction

对我们的总厨师小岛景而言,食材是最重要的。他无时无刻不在考虑如何保持材料的原味,使食客能够品尝最鲜美的东西。米色阿兰杜卡斯的厨房里收集和精选了日本和法国最好的食材。

LUNCH

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À LA CARTE - Lunch & Dinner -

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À la carte menu

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DESSERT

所有的午餐和晚餐的菜品都让食客不仅体验到CARRE CHANEL(阿兰杜卡斯和香奈儿合作的招牌产品),同时也会像在路易十五(我们在摩纳哥的餐厅)里面一样提供BABAAU RHUM,或者提供大量的时令水果和甜品。

WINE

葡萄酒一览表是由总括Alain Ducsse名下所有餐厅葡萄酒的GerardMargeon构成,都最适合“Beige Alain Ducasse Tokyo”的400种。厨师兼待酒师帮助客人选择最适合客人的口味和要求。另外,定期主办独特的葡萄酒活动。

Wine paring

BEIGE EVERYWHERE