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世界中でフランス料理を楽しむ日 『グードフランス』

世界中でフランス式ディナーをともに楽しむ日「グードフランス」(Goût de / Good France)。「ベージュ アラン・デュカス 東京」でも特別ディナーを開催いたします。

日 時: 2017年3月22日(水)ディナータイム
内 容:

「グードフランス」特別コース

価 格:

お一人様 24,000円
<オプション>ワインペアリング お一人様 15,000円

グードフランス特別メニュー


「グードフランス」とは
ユネスコ無形文化遺産に登録されたフランスの美食文化を祝い、世界中でフランス式ディナーを共に楽しむ日。フランス外務・国際開発省とアラン・デュカスの提唱により、2015年より開催されています。

「グードフランス」メニューは地元産の旬の新鮮な食材を使い、脂肪分、砂糖、塩、タンパク質を控えめにしたフランス料理を、伝統的なフランス式コース(原則:冷たい前菜、温かい前菜、魚料理または甲殻類料理、肉料理または家禽類料理、フランス産チーズ、チョコレートのデザート)でご用意し、フランス美食に欠かせない食前酒、ワイン、食後酒とともにお楽しみいただく機会をご提供します。また、本コースメニュー売り上げの5%を、健康や環境の保全のために活動するNGO(非政府組織)に寄付することが奨励されています。

「総勢1000 人のフランス料理シェフが世界中で、一夜限りのディナーを開催します。これはフランスの美食文化を称えるに留まらず、さまざまな地域で人に寄り添い、時代に即して多様に進化してきた今のフランス料理へのオマージュです。参加するシェフ達は、料理を通じて、喜びと分かち合いの精神、現代人の健康と地球環境への配慮という価値観を共有しています」

アラン・デュカス


「ベージュ アラン・デュカス 東京」では、「グードフランス」開催日の売上額の10%を
子供地球基金 http://www.kidsearthfund.jp/ja/index.php に寄付いたします。

※価格は税込み、サービス料別です。
※今年の「グードフランス」は3月21日開催ですが、定休日となりますため上記に実施いたします。
※ディナーは上記コースのみのご提供です。ランチは通常メニューをご用意しております。

お問い合わせとご予約TEL 03-5159-5500 / E-mail info@beige.co.jp

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